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胡萝卜蒸熟以后，水分比较大，再用它和面就不用加水了，做出来的馒头颜色非常漂亮
28分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 胡萝卜蒸熟以后，剥掉外皮，碾碎
2/7 加入面粉，酵母，放到温暖的地方发酵，约2小时，用手指按一下面团，不反弹，或是面团内部有蜂窝一样的组织，就是发酵好了
3/7 把面团揉到表面光滑，没有大块的胡萝卜，分成几个小面团，尽量一样大，取其中一个，搓成长条
4/7 从长条的两边开始向里卷
5/7 卷到中间位置，折一下，两边尽量一样大
6/7 用筷子从下面夹一下
7/7 整理一下形状，醒发15分钟，蒸15分钟
面团搓完以后，面比较干，醒发是可在表面喷一点水
