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南瓜中含有人体所需的多种*基酸， 在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。 所以今天分享一下南瓜酥的做法～
1小时8分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/17 準備好用材:南瓜切片蒸熟用勺子壓成泥，（留55g做酥皮）餡料:在310g南瓜泥加入40g黃油＋60g糖+鹽揉成麵團。
2/17 分別把酥皮和油皮的材料揉成團。
3/17 油皮和酥皮平均分成10份，餡團分20份依次排好做下步準備。
4/17 取一份油皮用擀面杖擀開，再取一份酥皮放中間包住。
5/17 注意封口包牢了～
6/17 用擀面杖從上往下擀開牛舌形狀（要注意力度輕點哦）
7/17 再從下往上卷起～
8/17 封口向下再用擀面杖從下往上卷起～（盡量擀薄點，那樣才更酥！）
9/17 依次排好。
10/17 用小刀在中間切開，注意切口向下
11/17 注意切口向下，用手壓扁擀開包入一份餡料。
12/17 包好。注意封口包牢了。
13/17 依次排放好～按照個人喜好可在表面刷一層蛋液。
14/17 預熱烤箱180度10分鐘
開始烤:180度25～30分鐘
每個烤箱脾氣不一，大家注意火候和時間啦！
15/17 叮～出爐！
16/17 皮薄餡多！
17/17 趕緊做一份給家人分享吧！
1.南瓜比較容易出水，大家就注意隔水，如果麵團揉起來非常粘手和濕可適量加入麵粉柔和。
2.揉麵團盡量輕一點以免拉起麵筋導致不鬆軟。
3.每個烤箱的烤溫都不一樣，請注意留意烤箱內的變化～
4.不喜歡南瓜可以換紫薯或紅薯哦～
