南瓜蛋黄酥这是我第一次做的样子的做法_菜谱_香哈网
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南瓜蛋黄酥这是我第一次做的样子

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擀皮一定不能太过用力,会破皮o

作者: 是翠柏吖1
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所以材料

    1/15 准备好所以材料

  • 这步忘记拍,把步骤1的材料全部倒入面包机搅拌均匀分6等份盖保鲜膜松15分钟也叫静止状态!

    2/15 这步忘记拍,把步骤1的材料全部倒入面包机搅拌均匀分6等份盖保鲜膜松15分钟也叫静止状态!

  • 油酥面粉加入猪油用刮刀就可以搅拌均匀了

    3/15 油酥面粉加入猪油用刮刀就可以搅拌均匀了

  • 也分6等份,猪油太软粘手的话放冰箱里冷藏20分钟做下一步

    4/15 也分6等份,猪油太软粘手的话放冰箱里冷藏20分钟做下一步

  • 用擀面杖擀南瓜酥面皮包入油酥,紫薯南瓜酥都一样做法

    5/15 用擀面杖擀南瓜酥面皮包入油酥,紫薯南瓜酥都一样做法

  • 收虎口一样的方法

    6/15 收虎口一样的方法

  • 包好了盖保鲜袋松15分钟这个步骤南瓜的没拍,同样做法哈用了紫薯的

    7/15 包好了盖保鲜袋松15分钟这个步骤南瓜的没拍,同样做法哈用了紫薯的

  • 然后擀成椭圆形状,擀薄从上往下卷起

    8/15 然后擀成椭圆形状,擀薄从上往下卷起

  • 盖保鲜膜松20分钟,如果粘手放冰箱冷藏松再拿出来做下一步

    9/15 盖保鲜膜松20分钟,如果粘手放冰箱冷藏松再拿出来做下一步

  • 这一次是擀成长条,擀好从下往上卷起,所有做完盖保鲜膜松20分钟,也可以放冰箱明天做都可以

    10/15 这一次是擀成长条,擀好从下往上卷起,所有做完盖保鲜膜松20分钟,也可以放冰箱明天做都可以

  • 用刀中间切成2节就出现了纹路了

    11/15 用刀中间切成2节就出现了纹路了

  • 这是用擀面杖擀的,也可以用包饺子的方法捏出来纹路,用的力越小纹路越清晰,我儿子擀的没多漂亮,忘记拍出来图这个步骤

    12/15 这是用擀面杖擀的,也可以用包饺子的方法捏出来纹路,用的力越小纹路越清晰,我儿子擀的没多漂亮,忘记拍出来图这个步骤

  • 包好了入烤箱180℃ 30分钟因个人烤箱而定哈

    13/15 包好了入烤箱180℃ 30分钟因个人烤箱而定哈

  • 成品出来就是这样子

    14/15 成品出来就是这样子

  • 紫薯出来的纹路!切记纹路多就擀薄一些可容易破皮,我为了预防破皮都放冰箱冷藏了松皮的时候!

    15/15 紫薯出来的纹路!切记纹路多就擀薄一些可容易破皮,我为了预防破皮都放冰箱冷藏了松皮的时候!

  • 小贴士

    很多人问为*的特别松软好吃,纯绿色颜色无添加!个个哈友要求,我冲忙出菜谱,步骤图少了,加了紫薯的,做法一样的哈!望大家记得交上作业o

    作者: 是翠柏吖1

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