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金针菇有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。金针菇中锌含量较高，对预防男性*疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
20分钟
家常味
初级
其他
焗
其他
1/5 把金针菇洗净，沥干水分备用。
2/5 把酱料准备好
3/5 将金针菇放入锡纸，把酱料放在金针菇上，如果爱吃辣的，放老干妈辣酱味道更好。放几瓣大蒜更好，本人不吃蒜，所以没放。
4/5 上面覆盖一层锡纸，包裹严实，一定要包裹严实，不然漏汤就麻烦了，锡纸一定要大一点，烤的时候会鼓起来。
5/5 烤箱220度预热五分钟，放入金针菇约烤15分钟就好。
如果没有酱或不爱吃酱，可以放入糖，蚝油，味极鲜，红辣椒都可以，根据喜好随便添加，因为金针菇本身就有鲜味，所以我没放鸡精之类的。香菜也可以出烤箱在放。
