家常馅饼

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  1/12 准备面粉500克左右

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  2/12 温水化开酵母，面粉加水一起和面，馅饼的面要和的软一些，所以多加一点水，揉到稍微有些粘手的面团，覆盖保鲜膜，醒面15分钟！

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  3/12 肉馅选择肥一点的，加葱末姜末，加料酒，十三香。鸡精，盐，酱油！！香菇焯水，水开即可，时间长了香菇味道不浓郁！(水先不要倒掉，可以加到馅里)

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  4/12 香菇焯水，水开即可，时间不要太长(没照个相)和青椒剁在一起

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  5/12 肉馅加一个鸡蛋，顺时针搅拌至上劲！如果觉得馅干，可以放一些刚才焯香菇的水

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  6/12 加香菇青椒继续搅拌，方向不要错了呀

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  7/12 取出醒好的面，揉几下排气，切大小相当的剂子

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  8/12 用包包子的方法封口

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  9/12 按压，注意不要用力压边，容易破！用擀面杖轻轻擀几下，不弄破皮前提下，尽量薄

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  10/12 电饼铛预热，正反面共六七分钟即可！少刷点油，不要多

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  11/12 出锅

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  12/12 味道不错

作者: 小初蓝吖8Y05

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