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马上就到是茄子上市喽，这个时候的茄子特别的好吃。分享给大家茄子的做法！
40分钟
酸甜
中级
其他
烧
其他
1/10 这些是需要的主料，必不可少的！
2/10 茄子切成长条，撒上生粉。
3/10 葱姜蒜切一下备用！
4/10 锅内放入油烧至7成热，倒入茄子条中火煎炸。中途要翻搅哦。
5/10 全部炸好后捞出来控油备用。
6/10 碗中加入番茄酱，糖，醋，酱油，放点盐，搅拌备用。
7/10 把炸茄子的油倒出去，锅内不用油，或者是一点点油就可以，倒入调好的汁翻炒。
8/10 等汤汁冒泡后放入葱姜蒜翻一下。
9/10 倒入茄条翻均匀，让每一根茄子条上都裹上汁关火出锅就可以了。
10/10 好喽，来一张美美的照片。配上米饭真的太美味了。
炸茄子的时候也可以稍微多一点油，不用倒一大锅，不过中途要记得翻面。茄子切成一厘米左右的厚度就可以了！
