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粗粮，健康，玉米的清香，甜甜的
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/9 面粉准备
2/9 开水化糖，冷却30度以下，加入酵母搅拌，静置5分钟
3/9 酵母水倒入粉里，搅拌成絮，揉成光滑面团
4/9 温暖处发酵至2倍大，手指戳下不反弹（我是隔开水焐，加速发酵）
5/9 发酵好，多揉排出空气
6/9 揉成长条，切剂子
7/9 蒸锅抹油，放上剂子，盖上锅盖静置20分钟二次发酵
8/9 冷水开蒸，烧开转中火20分钟，焐5分钟
9/9 成品
做馒头温水化酵母，加速发酵，多揉排出空气，虚蒸5分钟
