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菊花菜要用手折断炒制口感更佳。（菊花菜用当刀切口感很不太好吃，有点涩味。）
1/4 菊花菜洗净沥干水份，大蒜切末备用。
2/4 先起油锅把蒜煸出香味。
3/4 当蒜煸出香味后，放入菊花菜煸炒变色断生加适量开水翻炒一分钟加适量的盐调味。
4/4 最后加鸡精调味收汁，出锅装盘即可享受美味的蒜香菊花菜。
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