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芹菜焖猪肝，有辣椒还有胡萝卜，美味又营养，色香味俱全。
20分钟
孜然
中级
其他
焖
其他
1/5 猪肝切片备用
2/5 配料都先洗净切好，备用。
3/5 锅中热油，先爆炒辣椒，蒜片和姜片，再加入芹菜和猪肝，再加适量水焖煮5分钟
4/5 开锅，再放入胡萝卜片略翻炒
5/5 最后加味精和盐，即可装盘食用。
猪肝要加水焖煮熟透，有些人爱吃半生不熟的，我是不建议这样吃的，我煮的是十分熟的，只要方法对，焖的猪肝吃起来也滑嫩，主要是吃得健康。
