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鸡肉营养价值高，这次做得也没有放大料，完全利用土鸡自身的香味，营养又美味，平常不怎么吃鸡的宝宝也吃了两块鸡肉！
24分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/6 鸡半只斩小块，鸡块，姜洗净，蒜瓣剥好。
2/6 姜，蒜切。
3/6 锅内放适量油，爆香姜蒜和干辣椒
4/6 姜爆香后倒入鸡块翻炒，直至水炒干，鸡的油脂开始释放出来
5/6 依次倒入适量料酒，生抽，老抽，适量盐，水，加锅盖焖烧至鸡块熟透
6/6 加入适量蚝油将鸡块收汁盛盘。
选的一年期的黄油土鸡，鸡块不需要焯水。我放的辣椒不多是考虑宝宝，喜欢吃辣的朋友可以多放些辣椒。汤汁收的时候后注意不要糊了。
