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家常的一道拿手菜跟大家分享
52分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/13 新鲜的翅根洗干净，剁成两半，一口能吃下的大小
2/13 土豆去皮切滚刀块
3/13 胡萝卜去皮切块
4/13 青椒洗净掰块
5/13 热锅凉油烧热，下入鸡块翻炒变色加葱姜蒜，大料，辣椒翻炒
6/13 加老抽呛锅
7/13 加一碗水，大火烧开
8/13 醋，生抽，耗油，盐，糖调碗汁
9/13 倒入调好的汁儿，大火煮五分钟
10/13 加入胡萝卜，土豆，改中火盖盖儿炖二十分钟左右至土豆变软
11/13 汤汁儿出锅前两三分钟下入青椒
12/13 最后大火收汁儿
13/13 色香味都有了
青椒易熟，出锅前再放
