红烧肉炖粉条的做法_菜谱_香哈网
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红烧肉炖粉条
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红烧肉炖粉条

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红烧肉是每个家庭餐桌上的常见菜,做法也很多,这款红烧肉炖粉条中的粉条吸取了红烧肉里的肉香味,特别好吃,今天我把它分享给大家,希望喜欢。

作者: 虫工
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 五花肉切大小相当的块

    1/9 五花肉切大小相当的块

  • 锅中加水,加少许料酒,把五花肉放锅中煮开几分钟去除血水。捞出用温水冲洗干净,沥干水分待用。

    2/9 锅中加水,加少许料酒,把五花肉放锅中煮开几分钟去除血水。捞出用温水冲洗干净,沥干水分待用。

  • 锅中下底油,加冰糖,熬出糖红色

    3/9 锅中下底油,加冰糖,熬出糖红色

  • 加五花肉翻炒至每块肉上色

    4/9 加五花肉翻炒至每块肉上色

  • 然后加葱姜蒜,花椒,大料,香叶,滴几滴醋,海鲜酱油,一瓶啤酒,烧开后,小火慢炖。

    5/9 然后加葱姜蒜,花椒,大料,香叶,滴几滴醋,海鲜酱油,一瓶啤酒,烧开后,小火慢炖。

  • 粉条提前用水泡上,或煮几分钟后用凉水冲凉

    6/9 粉条提前用水泡上,或煮几分钟后用凉水冲凉

  • 将泡好的粉条加入烧肉锅中,翻炒均匀,加盐,鸡粉,收汁即可

    7/9 将泡好的粉条加入烧肉锅中,翻炒均匀,加盐,鸡粉,收汁即可

  • 盛盘上桌

    8/9 盛盘上桌

  • 成品来了

    9/9 成品来了

  • 小贴士

    要想颜色漂亮,关键在熬冰糖上,一定到位,喜欢吃辣的,可以加些树椒。

    作者: 虫工

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