红烧肉炖粉条的做法_菜谱_香哈网
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红烧肉炖粉条
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红烧肉炖粉条

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满口爆香啊,哈哈,最爱红烧肉。

作者: honey1990
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 猪肉切块,过水焯一下。去掉血沫。控干。

    1/9 猪肉切块,过水焯一下。去掉血沫。控干。

  • 油五分热放入糖,不停的搅拌。

    2/9 油五分热放入糖,不停的搅拌。

  • 油变成褐色,快要冒烟了,放入猪肉。

    3/9 油变成褐色,快要冒烟了,放入猪肉。

  • 翻炒给肉上色。

    4/9 翻炒给肉上色。

  • 加入一点酱油,盐,十三香,耗油,香叶,八角,姜丝,料酒。

    5/9 加入一点酱油,盐,十三香,耗油,香叶,八角,姜丝,料酒。

  • 倒入砂锅放入浓汤宝,开始小火慢炖。

    6/9 倒入砂锅放入浓汤宝,开始小火慢炖。

  • 炖了大概四十分钟后,放入粉条,继续炖。

    7/9 炖了大概四十分钟后,放入粉条,继续炖。

  • 又炖了二十分钟,放入鸡精,基本好了。

    8/9 又炖了二十分钟,放入鸡精,基本好了。

  • 肉很嫩,汤汁爆满,撒入葱花。

    9/9 肉很嫩,汤汁爆满,撒入葱花。

  • 小贴士

    肉过水焯一下主要是不油腻,不过谁也可以,多泡泡,泡去血水。

    作者: honey1990

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