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45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 梅肉切块，鸡腿切段，用水煮去血水，控干备用。
2/10 粉条煮软备用。
3/10 冰糖
4/10 花椒粒，干红辣椒，姜片，香葱，八角，肉蔻，桂皮等所有配料。
5/10 锅中放油，加冰糖熬糖色，至泳糖融化变红。
6/10 倒入肉，颜色上的这好继续煸炒。
7/10 在加入生抽，和李锦记秘制计
8/10 加入所有配料，盐加漠过肉，
9/10 大火炖至开锅，在小火炖40分钟后，加入煮好的粉条，在炖10分钟汤汁收浓就可以了。
10/10 ..加入鸡精，装盘撒上香葱沫完成丁。
