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油温控制
44分钟
甜味
初级
其他
煎
其他
1/11 最新空心大麻球，不用压，不用按！首先将糯米粉与水，分3次加入充分和均匀！
2/11 揉光滑，分一个一个剂子下锅煮熟。
3/11 煮8分钟左右，剂子全部飘起来。
4/11 然后将糯米挤子，全部捞出，倒入和面机与剩下所有原料一起，搅拌。
5/11 搅拌8到10分钟，充分融合之后，将糯米面全部，刮出，放在桌面上，做成长条，分250克一个。
6/11 全部分成250克一个。
7/11 然后，沾水，沾芝麻。
8/11 裹上保鲜膜，防止麻球剂子，风干，放常温就可以了，如果夏天气温高，放冷藏，如果需要长期保存放冷冻，用时拿出来，解冻就可以。
9/11 麻球炸，油温刚开始120度左右，油温需要不断的升高，炸过程，不停浇油，不停翻滚，不需要按，不需要压！
10/11 口感酥脆香甜可口，篮球大小，大人小孩都喜爱。
11/11 空心麻球吃的是，表皮一层，里面没有馅。
手法掌握，油温控制
