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今天终于闲下来了,分享一下麻球的做法。麻球是一种很美味的油炸小零食。
1/10 将南瓜洗净,去皮
2/10 去皮后将南瓜切成小块,放到锅里蒸十分钟
3/10 南瓜蒸熟后,放到榨汁机里面榨成南瓜泥
4/10 然后再放入白糖,搅拌均匀后,再放糯米粉
5/10 将糯米粉和南瓜泥揉成一团
6/10 搓成小长条,再把它捏成小圆球
7/10 捏成小圆球之后再放到有水的盘子里面滚一点水
8/10 麻球打湿后,放到芝麻里面去滚上白芝麻,用手把它捏紧。
9/10 之后把油烧至五成熟,依次放入麻球,炸麻球的过程中要不停地翻动,炸至金黄色即可!
10/10 控出油后捞起来。
控油一定要时间久点,把油尽量控干不然特别油,太油腻详人!