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1/3 先把番茄开水烫一下去皮，鸡蛋打散放少许盐，酱油备用
2/3 把准备好的锅烧干放少许花生油煎一下蛋，煎好用锅铲切成一小块一小块装碟备用
3/3 把切好的番茄炒一下，再倒入先前煎好的鸡蛋，放适量水煮，等水差不多就可以放盐，鸡精，酱油调味装碟了
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