番茄煮鱼

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  1/14 把冰冻的龙利鱼解冻，洗净，备用

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  2/14 用厨房纸把水分吸干，切一小方块状，放入姜丝，盐，腌制十分钟

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  3/14 把老豆腐切小丁，杏鲍菇洗干净切片备用

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  4/14 番茄用刀在上面切十字架，放入开水里煮半分钟，方便去掉皮

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  5/14 把番茄皮去掉，切小丁

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  6/14 龙利鱼放入开水中立刻捞起来

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  7/14 锅里倒入适量油，放入蒜蓉爆香

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  8/14 把切好的番茄丁倒入锅里翻炒，再倒入适量番茄酱

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  9/14 锅里倒入两碗水大火煮开

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  10/14 把豆腐，龙利鱼放入煮两分钟

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  11/14 再把切好的杏鲍菇，金针菇放入

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  12/14 杏鲍菇差不多熟后，用适量淀粉放入水里，搅拌均匀，倒入锅里，煮开

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  13/14 放入适量盐，把切好的小芹菜梗，叶子放入即可

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  14/14 酸甜可口的番茄鱼就做好啦，可以多吃一碗饭

小贴士

龙利鱼肉质鲜嫩，不需要沸水太久，放入适量番茄酱味道更佳

作者: 默妮酱

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