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营养丰富，美容养颜，美味佳肴！ 春天一定要吃春笋，而2⃣️月～4⃣️月上旬的初期笋是最美味的，清淡鲜嫩，丰富的植物蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食，具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。 根据科学研究，红薯（红薯粉）是一种理想的减肥食品，它的热量非常低，红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 胡萝卜，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。
1小时
家常味
初级
其他
炒
其他
1/15 预备春笋一根
2/15 春笋剥皮后切丝
3/15 春笋含有大量草酸，因此，一定要用沸水焯一下备用
4/15 正宗红薯粉一小把
5/15 提前半个小时用热开水泡好，如果用冷水，就要提前4个小时啦
6/15 红薯粉泡至发白就可以捞出来备用啦
7/15 红萝卜一根
8/15 红萝卜切丝备用
9/15 切一根蒜苗备用
10/15 开锅，待锅子发热，倒入适量油，首先放入春笋翻炒
11/15 加入红萝卜丝一起翻炒
12/15 红萝卜与春笋炒至七八分熟即可加入红薯粉一起翻炒
13/15 加入适量水（可以稍微多放点水，我这里放少了点，有汤汁更美味），盖上锅盖待水沸腾
14/15 水沸腾后，开锅盖，加入蒜苗、盐巴、胡椒粉、香辣王翻炒均匀即可
15/15 添置碗里开吃。
笋是发物，不能吃的亲，可以放豆芽，干豆角或者黄花菜！在我们南方一些地方，办喜事等大事，餐桌上都会有这道美味佳肴！
