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豆腐老少皆宜，配韭菜，木耳，又非常有营养，下饭不错。
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 豆腐切块
2/10 韭菜切断，蒜切片，木耳先用水发好
3/10 锅内烧油8成
4/10 下豆腐炸制金黄
5/10 炸好的豆腐待用
6/10 锅内留少许油，下豆瓣，泡椒节，蒜，炒香。
7/10 加点清水下豆腐烧一分钟，
8/10 依次加入木耳，韭菜，味精，白糖鸡精，少许生抽，最后用水豆粉勾芡。
9/10 起锅，装盘，
10/10 怎么样，要不要来点。
炸豆腐一定要油温高一点。
