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因为自己吃嘛，不想太腻，就做个简单的裸蛋糕，放上自己做的巧克力麻将美美哒。
56分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 准备材料分离蛋清蛋黄。
2/14 牛奶加热到70至80度，为了蛋糕更蓬松柔软
3/14 牛奶加玉米油搅拌均匀。
4/14 加入鸡蛋搅拌均匀。
5/14 低筋面粉过筛，搅拌至顺滑无颗粒状态。
6/14 蛋清加醋打到鱼眼泡状态加入三分之一糖。
7/14 打至泡沫变细腻再加三分之一糖。
8/14 出现明显纹路时加入最后三分之一糖。
9/14 一直打到能拉出短小直立的小尖角就可以了！
10/14 取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
11/14 再把拌好的蛋黄糊倒回剩余蛋白里翻拌均匀。
12/14 倒入模具抹平震出气泡。
13/14 烤箱100度预热烤40分钟再120度烤10分钟。温度时间仅供参考，我家烤箱温度偏高。
14/14 蛋糕切成三片，抹奶油放水果，再最上面裱上自己喜欢的花，放上做好的巧克力麻将，美美的蛋糕完成了！
