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做这个蛋糕是因为我最亲爱的老爸要过生日啦，老爸喜欢吃栗子，喜欢吃巧克力，喜欢打麻将，我就把他喜欢的元素结合起来做了一个蛋糕孝敬他，喜欢的友友们也可以跟着嘟妈一起做做看吧。
1小时40分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/25 先做巧克力蛋糕，准备好所有蛋糕体材料。
2/25 可可粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛备用。
3/25 黄油、巧克力切小块和糖、牛奶放入同一个碗里备用。
4/25 鸡蛋打散备用。
5/25 模具包锡纸，模具内壁涂黄油备用。
6/25 将步骤3准备的材料一起隔热水搅拌顺滑。
7/25 筛入步骤2的混合粉翻拌至无干粉。
8/25 将1/3的液体倒入模具中，表面抹平。
9/25 放入预热至180度的烤箱，上下火20分钟。
10/25 烤好立马拿出，脱模冷却。
11/25 重复8-10步骤，烤制其余2片蛋糕体。分别冷却备用。
12/25 即食栗子切成丁备用。
13/25 栗蓉加1/4淡奶油搅打均匀。
14/25 倒入剩余淡奶油，加入可可粉，搅打均匀。
15/25 用电动打蛋器打发至清晰纹路，倒盆不洒。
16/25 装入裱花袋，用六齿型裱花嘴。
17/25 一层蛋糕，裱一层栗蓉奶油。
18/25 即食栗子丁铺在奶油上。
19/25 盖上一片蛋糕，轻轻压一下。
20/25 再裱一层栗蓉奶油，铺上即食栗子丁。
21/25 最后盖上一层蛋糕片，轻轻压一下。
22/25 在蛋糕中间筛上抹茶粉，用刷子刷出纹理。
23/25 用栗蓉奶油在抹茶粉四周挤上一圈。
24/25 把巧克力麻将、骰子和生日牌放上去即可。
25/25 成品图。
此配方适合方形15*15的模具。
栗蓉是按照友友们的菜谱事先做好的，已经有甜味了，奶油就没有加糖。懒的做栗蓉奶油的也可以直接用淡奶油加可可粉加糖打发。
天气冷了，在烤制第一片蛋糕时，巧克力糊会变硬，可将糊放在烤箱旁边。
每个烤箱脾气不同，这里的时间温度都是参考，可自行调节。
