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清煮鲳鱼，加芹菜和胡萝卜，芹香味十足，鲜美可口。
1/6 鲳鱼洗净，用盐腌制10分钟
2/6 配料备齐
3/6 锅中热油，先爆炒配料
4/6 再放鱼
5/6 加入适量水，焖煮15分钟
6/6 起锅，装盘，即可食用。
煮鱼中途，要翻动鱼身，把鱼身翻身煮。
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