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清煮鲳鱼,加芹菜和胡萝卜,芹香味十足,鲜美可口。
1/6 鲳鱼洗净,用盐腌制10分钟
2/6 配料备齐
3/6 锅中热油,先爆炒配料
4/6 再放鱼
5/6 加入适量水,焖煮15分钟
6/6 起锅,装盘,即可食用。
煮鱼中途,要翻动鱼身,把鱼身翻身煮。