豆腐汉堡

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  1/9 将面包屑20g，淀粉5g，砂糖1小勺，鸡粉1勺，盐半勺，胡椒半勺，生姜粉少量混合在一起。

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  2/9 鸡肉切碎后，加入豆腐和步骤1的混合粉。（豆腐不用沥水）

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  3/9 将混合在一起的材料搅拌均匀，手沾湿后，将材料做出汉堡的形状。

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  4/9 锅中加入1大勺油，中火加热后，将做好的汉堡放入锅中。

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  5/9 煎3～4分钟后翻个，将汉堡的两面都煎好。

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  6/9 盖上锅盖，若火继续煎5分钟左右。

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  7/9 将酱油1大勺，料酒1大勺，米醋1大勺，砂糖一大勺混合调匀装在碗里。

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  8/9 将锅里的油用厨房用纸擦去，将步骤7的调料倒入锅中，中火将调料烧至减少一半，熄火。（注意不要是调料焦掉，可以中途将汉堡翻个）

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  9/9 装盘时，可以加入喜欢的蔬菜哦。

作者: shummei

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