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秘制鸡爪
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秘制鸡爪

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作者: 小二莎
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把鸡爪去指甲,用刀切开(一个鸡爪切成3块的样子)

    1/4 把鸡爪去指甲,用刀切开(一个鸡爪切成3块的样子)

  • 然后放水里煮,根据个人口味煮烂到什么程度。(个人喜欢烂一点的,直接用高压锅压烂)

    2/4 然后放水里煮,根据个人口味煮烂到什么程度。(个人喜欢烂一点的,直接用高压锅压烂)

  • 把辣椒,大蒜,切成末,备用。

    3/4 把辣椒,大蒜,切成末,备用。

  • 将煮烂的鸡爪捞出,放入辣椒,大蒜,加生抽(不需要放盐哦),生抽可以根据个人口味,淡一点或者咸一点。拌好以后放置4-5个小时后,放置过程中也需要翻一下的,时间久一点比较入味。

    4/4 将煮烂的鸡爪捞出,放入辣椒,大蒜,加生抽(不需要放盐哦),生抽可以根据个人口味,淡一点或者咸一点。拌好以后放置4-5个小时后,放置过程中也需要翻一下的,时间久一点比较入味。

  • 小贴士

    辣椒千万不要放太多,太辣了,会撑不住的。

    作者: 小二莎

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