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鸡爪富含胶原蛋白，是适合女性常吃而又不会发胖的食材。烹饪后有独特的口感，柔韧有嚼劲的筋键还有粘糯的表皮，总是令我欲罢不能。今天这道秘制红烧鸡爪，加入了独家秘方，喜欢的朋友一定不要错过了。
25分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/11 所有的食材如下，姜切片
2/11 鸡爪洗净，砍去鸡脚指甲
3/11 冷水下锅，加姜片飞水后捞出，清水洗净备用
4/11 所有的调料混合在一个碗中拌匀
5/11 另热锅起油，放入香料爆香
6/11 倒入鸡爪，翻炒几下加入调好的调料，翻匀
7/11 翻匀后加入高汤
8/11 盖上盖子闷15分钟，期间不时翻炒，防止糊底
9/11 看到鸡爪颜色变深，棒中间像要破损，说明熟透了，大货收汁
10/11 盛出装盘，淋上酱汁，撒上香菜碎点缀即可
11/11 小伙伴们来一个尝尝呗
注意所有的酱汁均含盐分，就不要再加盐了。加入高汤，味道更鲜美
