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蛋糕做了无数个，10寸的第一次做，各种蛋糕都赏试。
1小时
甜味
中级
其他
拌
其他
1/15 来个全家福
2/15 蛋清打发，打至蛋白出现粗泡。
3/15 加入90克细砂糖。
4/15 高速搅打至硬性发泡，大约2分钟。
5/15 玉米油，牛奶混合搅一下。蛋黄加20克细砂糖，加点柠檬汁，香草精搅打，撒入低筋粉和淀粉，用打蛋器低速打8秒钟即可。
6/15 将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄液中搅拌均匀。
7/15 将蛋黄糊再次倒入蛋白霜中搅拌。
8/15 烤箱预热150度10分钟。
9/15 蛋糕糊搅拌完毕。
10/15 倒入模具摇晃几下，震出气泡，放入烤箱，设150度20分钟，转125度35分钟，这是烤了10分钟的样子。
11/15 温度计显示150度
12/15 这是烤20分钟的样子。
13/15 烤完之后马上倒扣在网格上，盖上湿毛巾。
14/15 2个小时后脱模。
15/15 自己吃切成糕点，如果要送人装饰一下。
