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这次的蛋糕加入了酸奶，口感上更加细腻喜欢的友友可以试试！
1小时16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/19 准备好所有食材
2/19 蛋清与蛋黄分离，放入无水无油的容器
3/19 蛋黄里加入白糖搅拌至糖融化
4/19 再放入酸奶和玉米油搅拌均匀
5/19 分次加入过筛的低筋面粉，每次都要翻拌匀后再放剩下的
6/19 拌好的蛋黄糊
7/19 蛋清打至鱼眼泡时加入几滴白醋和一部分白糖
8/19 接着打到有明显纹路时再放入一部分白糖
9/19 当蛋白细腻后放入剩下的白糖
10/19 打到提起打蛋器有直立的小角即可
11/19 分次将蛋白霜放入蛋黄糊里，每次都要翻拌均匀后再放剩下的
12/19 拌好的蛋糕糊（此时烤箱150度预热）
13/19 把蛋糕糊倒入八寸蛋糕模
14/19 抹平后轻震出气泡
15/19 放入预热好的烤箱下层，上火140度下火150度烤50分钟
16/19 时间到立即出炉开口朝上震出热气
17/19 倒扣1～2个小时晾凉
18/19 脱模后的样子，四个蛋高度棒棒哒！
19/19 再来一张
一定要用翻拌的手法，不要划圈以免消泡，温度与时间只供参考，具体依靠自家烤箱脾气而定！
