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酱煮黑豆
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酱煮黑豆

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醋泡黑豆吃腻了吗?那就换个甜酥味的酱煮黑豆吧,想吃健康的零食,这个必备。

作者: 薄荷bhm
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 煲里放清水、黄冰糖、酱油(按1:3清水约600ml,冰糖和酱油酌情添加)<br/>开火把水烧开冰糖完全融化后打开盖子放凉备用。

    1/7 煲里放清水、黄冰糖、酱油(按1:3清水约600ml,冰糖和酱油酌情添加)
    开火把水烧开冰糖完全融化后打开盖子放凉备用。

  • 清水冲洗黑豆浮尘,不用泡。

    2/7 清水冲洗黑豆浮尘,不用泡。

  • 冲洗浮尘的黑豆好漂亮哦,沥干水备用。

    3/7 冲洗浮尘的黑豆好漂亮哦,沥干水备用。

  • 煲里得水放凉后放入清洗过的黑豆,静泡约一天,看图,水和黑豆比例刚刚好哦。

    4/7 煲里得水放凉后放入清洗过的黑豆,静泡约一天,看图,水和黑豆比例刚刚好哦。

  • 第二天晚上把泡了一夜得酱黑豆倒进电饭锅煮。

    5/7 第二天晚上把泡了一夜得酱黑豆倒进电饭锅煮。

  • 约二十分钟后,你会闻到浓浓的酥香味,顿时喜上眉梢,这图是煮好的半成品。

    6/7 约二十分钟后,你会闻到浓浓的酥香味,顿时喜上眉梢,这图是煮好的半成品。

  • 放凉装入广口瓶,冰箱常温保存,每天2~3勺。

    7/7 放凉装入广口瓶,冰箱常温保存,每天2~3勺。

  • 小贴士

    越长大越不喜欢去超市买五花八门的零食了,特别是看到有看不懂的食品添加剂成分的零食,这个是我新做的,做零食真的很好,特意写菜谱。

    作者: 薄荷bhm

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