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摆盘漂亮一些果然食欲倍增。
1/6 黄瓜水萝卜洗净
2/6 用刮刀削出薄片
3/6 水萝卜也要削薄片
4/6 撒上少许味精,盐杀杀水,入味,以便是萝卜和黄瓜更有柔韧性。
5/6 将萝卜和黄瓜片卷起来不用卷太紧,依次排列摆在盘子外圈。
6/6 将豆腐丝加入盐,葱丝,醋,香油,味精拌匀,放在盘子中间即可。
将每个薄片的尾部尽量削薄,便还可以在卷好后贴在尾部,不易松开。