5.4万点赞 · 8收藏
2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.5万
正题说蒸糕了。这款蒸糕来自《35种超easy点心速成班》(买回家看是看过,不过一直没有动手过),做了一次,发现真心的easy!! 连头带尾,1小时都不到蒸糕就做好了,没有打发鸡蛋,没有打发黄油,搅拌搅拌就ok了,真的是超easy!!!口感也很小清新,特别适合新手,而且没有烤箱都ok啊。另外,我这里根据自家的材料对原方做了适当的调整。原方是大名鼎鼎的小岛老师,所以这里不敢冒名用小岛的蒸糕,不过就味道来讲,我已经很满意了,嘻嘻,女儿很给力一口气可以吃两个!!下次等材料到齐了一定要再试一次~~~~ 好了不罗嗦了!喜欢的话赶紧来一起看看吧!!
1/5 鸡蛋加入白砂糖,用蛋抽搅打颜色变浅
2/5 依次加入牛奶和油,搅拌均匀
3/5 加入一半的红枣碎末,搅打均匀
4/5 分入六个杯子模具中静置8分钟
5/5 此时锅中水烧开,放入杯模,蒸15分钟就可以了,可以用牙签试下,如果下部分还硬着就要继续重蒸