保存到手机
看更多做法
9.9万点赞 · 1036收藏
8.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7982
这是一个特别省时间的蒸糕，不用发酵，不用加糖，也不用打发鸡蛋，只需要搅拌，蒸一蒸，就能得到松软香甜的红枣糕。
25分钟
甜味
中级
其他
蒸
家常菜
1/16 准备红枣，低筋面粉，鸡蛋
2/16 红枣去核剪碎和鸡蛋一起倒入破壁机
3/16 打成红枣蛋糊
4/16 倒入一个大碗里
5/16 筛入低筋面粉
6/16 搅拌均匀，没有颗粒
7/16 6寸的古早蛋糕模具，底部铺上油纸，将来好脱模
8/16 倒入搅拌好的红枣面糊
9/16 盖上保鲜膜，扎上气孔
10/16 放入蒸箱
11/16 蒸箱100度，蒸20分钟，焖5分钟
12/16 时间到出炉
13/16 倒扣脱模，撕掉油纸
14/16 稍微放凉再切块
15/16 切成你喜欢的样子即可食用
16/16 成品图
如果没有蒸箱，也可以用蒸锅代替，开水上锅，水量一次加足，宁可多一些也不能少，大火蒸至冒气后计时，大火蒸20分钟焖5分钟。
