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在挑选的时候，翻过来，看腰，三道杠，显示一个王字，就是母的，有子。
1/6 买来的皮皮虾清洗。
2/6 葱姜蒜备好。蒜忘记拍了。
3/6 皮皮虾，焯水。
4/6 多放点油，葱姜蒜爆香。
5/6 皮皮虾下锅。
6/6 调味，料酒，盐，鸡精，水适量，煮一会儿，收汁，装盘。
喜欢辣的可以放辣椒，豆瓣酱，我喜欢清淡的，所以没放。
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