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肥壮的琵琶虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、丙氨酸等人体所需的营养成分。琵琶虾性温、味甘。有补肾*、通乳脱毒之功效。
32分钟
家常味
初级
海鲜
炒
其他
1/8 将皮皮虾洗干净，姜切丝
2/8 锅中加一些油放入姜煸香
3/8 然后放入皮皮虾，翻炒均匀
4/8 然后放入一些盐，
5/8 再加入一些糖，爆炒至皮皮虾变得有点红
6/8 然后放入一些鸡精，翻炒均匀
7/8 然后放入一些水没过皮皮虾
8/8 煮到收汁后就可以啦！，大家喜欢不？~~
1喜欢辣椒可以放一些辣椒
2.海鲜类的食品一定要多煮一会儿
3鸡精也可以不放
