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鱼肉鲜嫩爽滑
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 将鱼宰杀，去除内脏，洗净，在背部打花刀，放入少许盐腌制入味备用。
2/7 准备好大葱生姜。
3/7 准备广东米酒
4/7 将腌制好的鱼摆入盘中，放入少许广东米酒，生姜大葱，猪油，去腥味。放入蒸柜蒸5分钟
5/7 准备适量蒸鱼豉油，
6/7 将蒸鱼豉油倒入蒸过以后的鱼盘中。
7/7 将蒸好的鱼撒入葱丝红椒丝，把少许色拉油烧热，浇在上面
蒸制的过程中，要把握时间。要使鱼蒸出来肉质鲜嫩爽滑
