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草莓酱制作
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草莓酱制作

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正是草莓上市季节,很多人喜欢去采摘,采着采着就多了,吃不了也不能放,我曾经就扔掉了一盒,30元一斤呢,心疼的我呀!好吧,充分享有它的价值,草莓华丽转身!

作者: 柳叶儿
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 草莓酱做的成品~草莓山药

    1/9 草莓酱做的成品~草莓山药

  • 首先备料如图

    2/9 首先备料如图

  • 草莓切小块

    3/9 草莓切小块

  • 加入一碗水烧开后放入草莓煮,五分钟左右草莓变软,再加入冰糖

    4/9 加入一碗水烧开后放入草莓煮,五分钟左右草莓变软,再加入冰糖

  • 一边煮一边用铲子压碎草莓块

    5/9 一边煮一边用铲子压碎草莓块

  • 小火边煮边慢慢搅拌,防止沾锅底,直到变成粘稠状为止关火

    6/9 小火边煮边慢慢搅拌,防止沾锅底,直到变成粘稠状为止关火

  • 挤入新鲜的柠檬汁

    7/9 挤入新鲜的柠檬汁

  • 待草莓微热时再加入蜂蜜,草莓酱就大功告成了。

    8/9 待草莓微热时再加入蜂蜜,草莓酱就大功告成了。

  • 找个玻璃瓶开水煮烫消毒,装瓶放冰箱最好近快食用,无添加剂的不能久存。把剩下的柠檬用蜂蜜渍也进入冰箱,蜂蜜柠檬汁也做好了,随时都可以用啦?

    9/9 找个玻璃瓶开水煮烫消毒,装瓶放冰箱最好近快食用,无添加剂的不能久存。把剩下的柠檬用蜂蜜渍也进入冰箱,蜂蜜柠檬汁也做好了,随时都可以用啦?

  • 小贴士

    熬制草莓酱没难事,要有耐心等待哦要不停搅拌防止沾锅
    蜂蜜只有低温才加入,这样不会破坏它的营养成分
    最关键熬制草莓酱的锅,一定不能用铁锅,有的不沾锅也不行,做出来发黑。不锈钢锅最好啦

    作者: 柳叶儿

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