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加了自己做的酸奶,浓浓的奶香味,柔软可口。
1/8 放入除黄油外的所有材料。启动面包机揉面40分钟。
2/8 加入黄油继续和面半小时达到出膜状态。
3/8 在面包桶内直接发酵到两倍大。再启动面包机揉面几分钟相当于排气。
4/8 分成三份揉圆静置15分钟。
5/8 搓成三根长条,编三股辫子。
6/8 放烤箱二次发酵到两倍大,旁边放盆温水。
7/8 刷蛋液或蜂蜜水,烤箱120度预热烤35分钟。时间温度仅供参考,我家烤箱温度偏高很多。
8/8 脱模后的成品。