婴儿鸡蛋羹

做法 将做法保存到手机

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  1/10 鸡蛋打入碗中

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  2/10 充分搅打均匀

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  3/10 加入开水和盐搅拌均匀，温度大概在60度左右

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  4/10 加几滴香油

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  5/10 将搅拌好的鸡蛋液过筛至少两次

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  6/10 倒入蒸碗中

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  7/10 入热水锅盖盖子，小火蒸10分钟

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  8/10 出锅撒少许葱花，不加香油和酱油哦

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  9/10 宝宝吃的，如果按大人的水量做有点多，减少水量蛋羹又不滑爽，所以一定要用开水，凉开水蒸出的鸡蛋羹较硬，热水最好

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  10/10 成品图

小贴士

1.鸡蛋一定要搅匀

2.加入香油的目的是让鸡蛋羹更加顺滑

3一定要用60度以上的开水

4.根据碗的大小高矮自己更改时间

作者: 我也是个宝宝

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