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1/4 香菇洗净过沸水，备用
2/4 豆干切条，备用
3/4 五花肉备好（我为省事用的是五花肉卷，现切的五花肉比较好）
4/4 先放油，炒五花肉，七分熟了，加香菇，然后加豆干，翻炒，加耗油，盐，鸡精，翻炒时可适当的加点水，或者淀粉水。豆干炒微软化后，即可盛出。
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