保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 324收藏
11.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4495
不吐骨头的排骨你吃过吗。用萝卜做骨头，在萝卜和肉馅包围住骨头。这是一个非常形式的排骨了，用了京都排骨做法，这个用番茄酱包围的排骨可以放心大口吃着。咸鲜味酸甜的口感实在太美味了
1小时28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/22 准备食材
2/22 把
3/22 把萝卜切成骨头的样子
4/22 把剩下的都切好备用
5/22 装盘。撒一点盐。把萝卜盐一下。
6/22 把肉切成肉馅，姜葱白切末，一起剁成泥
7/22 做萝卜的骨头边角也切碎放入肉泥里，家一个鸡蛋或者半个鸡蛋，
8/22 盐，耗油，鸡精，香油，五香粉，两勺生粉搅拌均匀
9/22 用普通面粉，把做好的萝卜骨头裹一下
10/22 把剩下的都包围好
11/22 带上一次性手套，取一点肉馅。把小骨头包围住，用手捏一下。
12/22 做好每个小萝卜骨头装盘备用，在撒一成普通面粉
13/22 锅里放入适量的油，油温七分热
14/22 把做好的萝卜排骨放在油锅里慢慢煎炸
15/22 用筷子轻轻翻一下
16/22 大概七八分钟就可以，
17/22 锅里流少许油，蒜切片，炒香
18/22 准备番茄酱，三勺，一勺醋。一勺糖。搅拌均匀
19/22 加入适量的水。
20/22 把做好的萝卜排骨放入锅里，加少许生抽
21/22 等汁收的差不多就可以。撒上白芝麻即可
22/22 成品图
做萝卜骨头的时候，用模具最好了，我没有这样的所以就用小刀切的。汁不用收的太干，汁放在饭里特别好吃。收汁的时候不需要放盐了，腌制萝卜的时候已经加了，不需要放其它调料了。
