萝卜排骨的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
萝卜排骨
打开APP,查看视频做法>>

萝卜排骨

starstarstarstarstar

1.7万点赞 · 324收藏

11.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5464

不吐骨头的排骨你吃过吗。用萝卜做骨头,在萝卜和肉馅包围住骨头。这是一个非常形式的排骨了,用了京都排骨做法,这个用番茄酱包围的排骨可以放心大口吃着。咸鲜味酸甜的口感实在太美味了

作者: 小猫咪521
  • 烹饪时间1小时28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备食材

    1/22 准备食材

  • 把

    2/22

  • 把萝卜切成骨头的样子

    3/22 把萝卜切成骨头的样子

  • 把剩下的都切好备用

    4/22 把剩下的都切好备用

  • 装盘。撒一点盐。把萝卜盐一下。

    5/22 装盘。撒一点盐。把萝卜盐一下。

  • 把肉切成肉馅,姜葱白切末,一起剁成泥

    6/22 把肉切成肉馅,姜葱白切末,一起剁成泥

  • 做萝卜的骨头边角也切碎放入肉泥里,家一个鸡蛋或者半个鸡蛋,

    7/22 做萝卜的骨头边角也切碎放入肉泥里,家一个鸡蛋或者半个鸡蛋,

  • 盐,耗油,鸡精,香油,五香粉,两勺生粉搅拌均匀

    8/22 盐,耗油,鸡精,香油,五香粉,两勺生粉搅拌均匀

  • 用普通面粉,把做好的萝卜骨头裹一下

    9/22 用普通面粉,把做好的萝卜骨头裹一下

  • 把剩下的都包围好

    10/22 把剩下的都包围好

  • 带上一次性手套,取一点肉馅。把小骨头包围住,用手捏一下。

    11/22 带上一次性手套,取一点肉馅。把小骨头包围住,用手捏一下。

  • 做好每个小萝卜骨头装盘备用,在撒一成普通面粉

    12/22 做好每个小萝卜骨头装盘备用,在撒一成普通面粉

  • 锅里放入适量的油,油温七分热

    13/22 锅里放入适量的油,油温七分热

  • 把做好的萝卜排骨放在油锅里慢慢煎炸

    14/22 把做好的萝卜排骨放在油锅里慢慢煎炸

  • 用筷子轻轻翻一下

    15/22 用筷子轻轻翻一下

  • 大概七八分钟就可以,

    16/22 大概七八分钟就可以,

  • 锅里流少许油,蒜切片,炒香

    17/22 锅里流少许油,蒜切片,炒香

  • 准备番茄酱,三勺,一勺醋。一勺糖。搅拌均匀

    18/22 准备番茄酱,三勺,一勺醋。一勺糖。搅拌均匀

  • 加入适量的水。

    19/22 加入适量的水。

  • 把做好的萝卜排骨放入锅里,加少许生抽

    20/22 把做好的萝卜排骨放入锅里,加少许生抽

  • 等汁收的差不多就可以。撒上白芝麻即可

    21/22 等汁收的差不多就可以。撒上白芝麻即可

  • 成品图

    22/22 成品图

  • 小贴士

    做萝卜骨头的时候,用模具最好了,我没有这样的所以就用小刀切的。汁不用收的太干,汁放在饭里特别好吃。收汁的时候不需要放盐了,腌制萝卜的时候已经加了,不需要放其它调料了。

    作者: 小猫咪521

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐