胡萝卜山药排骨汤
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作者: 籽
45分钟
家常味
中级
快手菜
煮
家常菜
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1/15 准备好，胡萝卜，山药，排骨
2/15 先把胡萝卜和山药，刨去外皮
3/15 把胡萝卜和山药洗干净，切成小块，备用，山药放入水中，以免氧化
4/15 锅中加水，放入姜2克，料酒10克，搅拌均匀
5/15 把排骨洗干净，放入锅中，大火烧煮
6/15 排骨煮出血沫，捞出
7/15 捞出的排骨，冲洗干净，沥干水份备用
8/15 另起锅，加入水1000克，姜3克，料酒10克，把排骨放入，搅拌一下，大火煮开
9/15 煮开后，关小火焖煮30分钟
10/15 时间到，放入胡萝卜
11/15 把山药，也放进去
12/15 再加入盐5克
13/15 用勺子，再次的搅拌均匀，大火烧煮
14/15 煮开后，再次关小火焖煮20分钟后，关火
15/15 盛出，即可上桌
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