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颜色搭配鲜明让人有食欲，而且营养丰富，最主要简单易学又美味。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 胡萝卜去皮切成丁，大蒜切片，葱切沬。
2/6 豌豆洗净备用
3/6 在鸡蛋中洒入少许五香粉，然后打成鸡蛋液。（五香粉直接洒入鸡蛋液中更能入味）
4/6 净锅热油倒入鸡蛋液煎成鸡蛋饼。
5/6 用煎鸡蛋剩余的油来炒胡萝卜，随后放入大蒜和豌豆翻炒至熟。然后洒入1勺盐，半勺鸡精炒匀。
6/6 最后倒入炒好的鸡蛋，洒上葱花炒匀即可装盘。
炒这道菜不宜太油，用煎鸡蛋剩余的油炒胡萝卜和豌豆不光不会油腻，而且很香。
