蒜香腊肉豆腐的做法_菜谱_香哈网
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蒜香腊肉豆腐
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蒜香腊肉豆腐

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腊肉要小火慢慢煸香加适量料酒能使腊肉更香更好吃,豆腐用中火煎两面微微金黄色入汤后能更入味。

作者: 逍遥龙8
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把所有材料洗净沥干水份并用刀切好备用。

    1/6 把所有材料洗净沥干水份并用刀切好备用。

  • 先起油锅把腊肉煸出香味,两面微黄即可加适量料酒提腊肉香味。

    2/6 先起油锅把腊肉煸出香味,两面微黄即可加适量料酒提腊肉香味。

  • 然后头煸出蒜白香味后下豆腐煎。

    3/6 然后头煸出蒜白香味后下豆腐煎。

  • 当豆腐两面都煎微黄时即可加适量白糖和开水,然后盖锅盖焖煮5分钟。使腊肉香味能充味浸入豆腐中。

    4/6 当豆腐两面都煎微黄时即可加适量白糖和开水,然后盖锅盖焖煮5分钟。使腊肉香味能充味浸入豆腐中。

  • 打开盖子加入余下青蒜叶和茎,翻炒均匀后加适量的鸡精即可出锅了。

    5/6 打开盖子加入余下青蒜叶和茎,翻炒均匀后加适量的鸡精即可出锅了。

  • 最后出锅装盆即可享受美味的蒜香腊肉豆腐啦。

    6/6 最后出锅装盆即可享受美味的蒜香腊肉豆腐啦。

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