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每天都吃炒菜，吃腻了。看到冰箱剩一些苦菊和紫甘蓝，还有一些粉皮。决定做一道凉菜――凉拌粉皮。酸酸辣辣的很开胃,很好吃。为了省事，直接用盆盛得，没有装盘，望见谅！
28分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/7 准备好食材。
2/7 烧开水，把干粉皮泡软，泡软后过凉水，沥干备用。
3/7 紫甘蓝切丝，在清水里泡几分钟。
4/7 苦菊撕成小瓣，用清水泡几分钟。
5/7 大蒜捣碎成蒜泥，芝麻酱用温水拌开，紫甘蓝和苦菊捞出备用。
6/7 调料汁。加入麻酱，蒜，醋，生抽，辣椒油，盐，南德，香油，拌匀。
7/7 把粉皮，紫甘蓝，苦菊倒入盆中拌匀就可以了。
不能吃辣的可以不放辣椒油，麻酱要用温水拌开。
