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关键看汤底，本人用的干贝过汤底，也可用鸡汤做汤底都很好，突出鲜味
16分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/4 干贝洗干净后需提前二小时恐热水浸泡，干丝用热水煮一煮去除豆腥味，肉丝用黄酒，鲜酱油，盐浸泡十五分钟
2/4 将胡萝卜，香菇，青菜洗净切好备用，准备好葱姜
3/4 少许油炒生姜，肉丝翻炒约三分钟倒入干贝，水。煮至锅开，加入香菇，胡萝卜
4/4 锅开后再加入香肠，青菜，适量放盐，白胡椒。适当小煮三分钟就可以出锅。香肠如果耐煮的话需和胡萝卜，香菇一道先加
