5.3万点赞 · 270收藏
13.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.0万
面粉要揉均，揉透，发面要求发透，发的时间同气温关系大，蒸的时候要次性蒸熟
56分钟
家常味
高级
其他
拌
其他
1/14 准备好原料
2/14 面粉
3/14 准备好一碗温水，水温在三十度左右
4/14 用小汤匙盛出一小勺的酵母
5/14 将酵母放入温水中搅匀成乳白色
6/14 把酵母水慢慢的倒入面粉中，边倒边搅拌
7/14 将搅拌好的面粉揉成面团，直到三一光（手光，面光，盆光）后这个面团成了，在约三十五度的的气温下醒约两个小时
8/14 醒好的面团
9/14 在醒好的面团中加入少许泡打粉
10/14 将加了泡打粉的面团揉匀
11/14 将揉的面团揉搓成长条
12/14 切成大小均
13/14 放入蒸笼内，醒约三十分钟
14/14 锅冒汽后旺火蒸三十分钟即可出锅食用
