菠萝烧牛肉的做法_菜谱_香哈网
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菠萝烧牛肉
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菠萝烧牛肉

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一道酸甜可口制作简单的佳肴,一起学习吧!

作者: 阳羽mio678d
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 菠萝切成合适的大小

    1/7 菠萝切成合适的大小

  • 处理姜蒜和辣椒

    2/7 处理姜蒜和辣椒

  • 牛肉切薄片后腌制,放入酱油,生抽,盐,胡椒,料酒,蜂蜜等,充分搅拌后加入生粉和少许香油,继续搅拌

    3/7 牛肉切薄片后腌制,放入酱油,生抽,盐,胡椒,料酒,蜂蜜等,充分搅拌后加入生粉和少许香油,继续搅拌

  • 锅中放油,煸炒蒜姜,炸至金黄后放入牛肉平铺开使其受热

    4/7 锅中放油,煸炒蒜姜,炸至金黄后放入牛肉平铺开使其受热

  • 牛肉变色后翻炒一下,再放入菠萝继续翻炒

    5/7 牛肉变色后翻炒一下,再放入菠萝继续翻炒

  • 牛肉熟后加入辣椒,用水淀粉,酱油和番茄酱调汁,倒入勾芡,加适量鸡精

    6/7 牛肉熟后加入辣椒,用水淀粉,酱油和番茄酱调汁,倒入勾芡,加适量鸡精

  • 盛盘后撒入少许葱花,大功告成!

    7/7 盛盘后撒入少许葱花,大功告成!

  • 小贴士

    在腌制牛肉时放入蜂蜜可以让肉质更嫩风味更佳!

    作者: 阳羽mio678d

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