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初次尝试,不尽人意。
1/8 准备食材(纯牛奶,鸡蛋,QQ糖,白糖)
2/8 准备50克糖放锅里炒融化成焦糖。加入热水搅拌
3/8 焦糖倒入磨具放冰箱冷藏一会
4/8 放入150克牛奶,加入一个蛋黄,和50克QQ糖
5/8 锅里水烧开,隔水融化QQ糖就行
6/8 融化好的牛奶QQ糖糊
7/8 取出焦糖磨具,倒入融化好的牛奶QQ糖糊,放冰箱冷藏三四个小时
8/8 成品图。
倒的时候用牙签化一圈。或者用热毛巾捂住。