干贝蒸水蛋的做法_菜谱_香哈网
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干贝蒸水蛋
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干贝蒸水蛋

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鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。

作者: 洋洋440
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 备2个鸡蛋打散装盘

    1/7 备2个鸡蛋打散装盘

  • 瑶柱用水泡一下切小粒

    2/7 瑶柱用水泡一下切小粒

  • 备好两个器皿

    3/7 备好两个器皿

  • 加入瑶柱.及两个鸡蛋液体量的温水.加入少许花生油.盐.搅匀

    4/7 加入瑶柱.及两个鸡蛋液体量的温水.加入少许花生油.盐.搅匀

  • 把干贝鸡蛋倒入两个器皿装

    5/7 把干贝鸡蛋倒入两个器皿装

  • 锅烧开水蒸8分钟

    6/7 锅烧开水蒸8分钟

  • 起锅食用

    7/7 起锅食用

  • 小贴士

    干贝蒸水蛋吃的就是蛋羹的鲜美嫩滑,油盐不宜放太多,太多反而减低失去鲜美度。

    作者: 洋洋440

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