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用艾草做的,每年的清明节我们这基本上做来吃,上坟时候的必备品。
1/8 准备好所有的食材,笋,咸菜,肉,香菇。艾草用清水煮挤干水。上面的材料都剁细。
2/8 肉、咸菜、笋、香菇在油锅里炒好放好调料。馅料做好待用。
3/8 梗米粉和糯米粉混合放点盐,然后放剁细的艾草,用开水筷子调匀后用手揉。
4/8 揉好就是这样子的。
5/8 搓圆搓长切一个个均匀的小个。
6/8 我是直接用手按扁的
7/8 放馅包
8/8 完成
粉揉好后一下子包不好,需要用干净的毛巾盖住不然冷了干了难包。所有先分点出来做。