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艾饺
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艾饺

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用艾草做的,每年的清明节我们这基本上做来吃,上坟时候的必备品。

作者: 凝馨9
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的食材,笋,咸菜,肉,香菇。艾草用清水煮挤干水。上面的材料都剁细。

    1/8 准备好所有的食材,笋,咸菜,肉,香菇。艾草用清水煮挤干水。上面的材料都剁细。

  • 肉、咸菜、笋、香菇在油锅里炒好放好调料。馅料做好待用。

    2/8 肉、咸菜、笋、香菇在油锅里炒好放好调料。馅料做好待用。

  • 梗米粉和糯米粉混合放点盐,然后放剁细的艾草,用开水筷子调匀后用手揉。

    3/8 梗米粉和糯米粉混合放点盐,然后放剁细的艾草,用开水筷子调匀后用手揉。

  • 揉好就是这样子的。

    4/8 揉好就是这样子的。

  • 搓圆搓长切一个个均匀的小个。

    5/8 搓圆搓长切一个个均匀的小个。

  • 我是直接用手按扁的

    6/8 我是直接用手按扁的

  • 放馅包

    7/8 放馅包

  • 完成

    8/8 完成

  • 小贴士

    粉揉好后一下子包不好,需要用干净的毛巾盖住不然冷了干了难包。所有先分点出来做。

    作者: 凝馨9

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